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Los HOLGUINEROS rechazan el “invento” de agregar harina de maíz en la masa para la producción de fideos

Enviado por en febrero 26, 2013 – 13:40 pm

Manuel Valdés Paz

(T)-Esto se debe, explicó el ingeniero José Francisco Estévez Figueroa, director de la Empresa Provincial Productora de Alimentos, a que se rigen por la nueva fórmula establecida por el MINAL, según la cual debe elaborarse con un 50 % de harina de maíz.

“Esta proporción, abundó, es muy alta, ocasiona afectaciones a la calidad del producto y rechazo entre los consumidores, quienes prefieren no comprar el que se vende de forma liberada a 2,40 pesos el paquete de 200 gramos”, dijo. El directivo confirmó que por tal motivo fue necesario disminuir el ritmo de producción en el 2012, año en el que se dejaron de hacer 127 toneladas de fideo para la venta liberada en el mercado paralelo y se incumplió el plan. (MAS… en TRABAJADORES)

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