Fufú diamante (Entrevista sobre el plátano en Cuba)
(JR)-Como Violeta en el país de la fantasía, aquel popular dibujo animado que transmitía la televisión cubana años atrás, y en el que la ratoncita llegaba a una isla habitada por monos que solo comían plátanos, así los cubanos desean ver sus vianderos, con plátanos en abundancia y variedad suficiente como para poder escoger entre un buen fufú, unos tostones o unas chicharritas… Su labranza no es fácil. Demanda mucha agua, abundante materia orgánica y fertilizantes… (Entrevista completa)

